Brzo Kobasica, Kale, a crouton Saut iz Smitten Kitchen svaki dan

Deb Perelman od Smitten Kuhinje Favorit Cookbooks

Da blogova hrane dobiti više kultni od Smitten Kitchen? Dugo sam se okrenuo Deb Perelman blog za kuvanje inspiraciju, usta zalijevanje na njene fotografije od žira squash i Mac i sir, smeđe maslac mrvice pokriven karfiol, i balsamico-glazirane Cipollini. Nisam mogao da odolim što ovaj Cappuccino Fudge Cheesecake na nju preporuku. a onda nisam mogao da odolim jede previše toga.

Uvijek sam zapanjen iznos puta godišnje sam padajućeg knjige u prvu kategoriju I mentionedThe Silver Spoon, Ruska baštine Cookbook, The New Španski Table, vijetnamski Home Cooking, a novija toga, The New srednjeg zapada Tabela. Mislim da je nemoguće da se čak i uzeti u obzir što je ruski recept, na primjer, ili recept koji rifovima na ruskom utjecaje, ne gledajući nekoliko jezgru recepata koje čine jelo na klasičan način.

Koji je bio prvi kuharice stvarno voli? Odrastajući, kuhani smo mnogo od Julia Child, The Joy of Cooking, Moosewood, i Srebrni Palate Cookbook. Prva dva poklopca toliko, oni mogu naučiti ništa. Drugi dva bio tako svjež i moderan da nas u to vrijeme, sa puno sezonskog i povrća fokusirana jela koja ne bi bilo neobično danas, ali je pogodio u žicu tada.

Želim dati svoj Dan zaljubljenih desert DIY njuh? Ovaj komplet od omiljeni dan te je pokriven. Ne samo da je ovaj skup funkcija osam gotove cookiesâ € "tako da neće morati da stres oko bakingâ €", ali to dolazi sa nizom smrzavanjem i mrvicama. Na taj način, možete imati personalizirani poslastica minus trčkaranje. Najbolje od oba svijeta? Mi svakako mislim tako.

Ili, ako youre potrazi za gotove grickalice možete uteknemo za Galentines Dan stranke, domet za ovu Shortbread asortimana. Ako je red velvet recept hasnt oštriti svoj appetitewhich sri smatram vrlo teško believeyoull biti opčinjen Sweet Heart oblike.

Favorit Valentinovo jagoda u obliku srca gummies

The New York Times plaćene digitalne pretplate Juggernaut role dok je najavio neto dodatak od 455.000 u trećem kvartalu, oko 60 te u vijesti, a ostatak u vertikalnom lokacijama kao što su Igre i kuhanje. Uključujući print, njegova ukupna cirkulacija sada broji 8. miliona.

Danas, gledajući praznik pred nama u četvrtak, želim da ćaskaju o NYT kuhanje. Njegova je mahnito uspješan za Times, koji doesnt iznenađenje mene sve. Njegova barebone theres minimalne pripovijedanja ili slike ili bilo upadljivo, ali radi ono što radi dobro: prikuplja i dijeli veliki receptima iz ogromnog kataloga Times. I komentari čitača su gotovo kao koristan kao i sami receptima.

Ren: Potpuno se slažem, Kelly. A ako mrziš nešto, možete samo ostaviti ga na tanjir i tvrdnja youre punjena. Da nadjev da sam rekao da je bio zaista strašno je imala konzistenciju mačji put kroz procesor hrane. Ali ljudi koji su došli prošle godine se vraćaju, tako da ne smije biti uništen iskustvo.

Ren: Im gledajući NYT kuvanja zahvalnosti recepte stranicu sada i sam malo zastrašiti. Lets save Turske za kasnije i fokus na ovim strani jela. Ono što se ističe i što sortira odgovora mislite Youd dobiti ako ispustio neke od ovih stvari na stolu T-Dan?

Sitara: To je bila tačka ponosa u mojoj porodici imigranata koje smo naučili kako napraviti tradicionalnih zahvalnosti jela, i Ive prilično zaglavila s tom za Dan zahvalnosti previše ne biryani za mene ni za T-dan.

prije četrdeset godina svaki domaćica u Americi znao kako kuhati piletinu. Ne zaboravite Florence Henderson prženje se piletina sa Wesson-ality natrag u 70-ih i 80-ih? U tim danima, domaća piletina je bio jedan od najviše usta zalijevanje i pozdravljamo jela mogli služiti svojoj porodici i prijateljima. I to je bilo vrlo ekonomično. Ali nekako, izgubili smo vještinu ili žele kuhati piletinu, okreću kofe overly- iskusnih KFC. Danas, svaki prehrambene robe mješovitom robom proda piletinu, i sve strane da ide uz to, ali iskreno, to nije ni približno tako dobro kao domaće.

Ovih dana, čini se kao da svi gledaju svoje težine, i da ćete nikad vidjeti piletinu na bilo dijeta. Ali, da li ste znali da je još u 18. i 19. stoljeća, Amerikanci su potrebne dodatne masti i kalorija u ishrani, samo da prežive. I prženu hranu došlo preko toga vrlo kritična potreba. Ali Internet nije početi s piletinom je počela sa svinjetinom. Dvorištu i malih proizvodnja svinja pruža jeftin sredstvo pretvaranja bacanja hrane u kalorija, u obliku donijelo masti. Salo je korišten za gotovo sve za kuhanje i fundamentalna komponenta u mnogim zajedničkim seoska namirnica, poput keksa. Ekonomske i kalorijske potrebe za konzumiranje masti dovelo do popularnosti prženu hranu, a u 19. stoljeću, od lijevanog željeza je postala široko dostupna za korištenje u kuhanju. Bilo je sasvim prirodno da je kombinacija brašna, masti, pile, i teški lonac bi bio početak današnje piletinu.

Obavezno se planirati unaprijed kada napravite piletinu. Volim da slanu vodu piletinu komada za nekoliko sati, a onda neka ih potopiti u mlaćenica preko noći. Na taj način svoj piletinu će biti super tender i sočne, čak i ako ga poslužite hladno. I zapamtite da bez obzira na to koliko pečeno pile napravite, to nikada neće biti dovoljno, tako da možda želite napraviti dvostruko serije!

S obzirom da je recept je prvi put predstavljena Southern Living, snalažljivi kuhari su koristili osnovni sastojci za stvaranje druge verzije ovog deserta, kao Hummingbird pecivo, Hummingbird palačinke, pa čak i Mile-High White Chocolate Hummingbird torta, da bi pogodan za vjenčanje. Ne bih preporučio služe ovu tortu nakon teške večere mada to je samo previše slatko i bogata. Volim da ga poslužiti uz čaj ili kavu u popodnevnim satima, a ponekad i ja napraviti da bi u crkvu večeru ili desert buffet. Bez obzira na razne Hummingbird Cake se odlučite za napraviti, vaši gosti će biti lebdi nad njim, brujanje od sreće.

U mojoj porodici, domaći makaroni i sir je jelo koje je moja majka napravi samo kada smo imali ostatke sira iz drugih jela. Thats kako štedljivi Yankee obitelji upravlja nikada ne bi izaći i kupiti par kilograma sira, samo da bi ovaj ukusan jelo. Tako je moja mama, kao i većina mame, oslanjao na Kraft makarone sa sirom u kutiji moje braće i sestara i volio sam ga, i to je svakako bio ekonomičan za veliku obitelj.

Jedan od prvih stvarnih recepata za makarone sa sirom pojavio u 1824. kuharice The Virginia Domaćica napisao Mary Randolph. Randolphs recept je imao samo tri sastojka: makarone, sir i maslac, slojevita zajedno u lonac jelo, a pečena u 400degree pećnici. Današnji mac i sir, međutim, je kreiran korištenjem krem ​​sosu, a zatim dodajući rezani ili kockasti sir u lonac i miješajući ga vatri dok se sir istopi. Ti bi onda sipajte sos preko kuhani makaroni u lonac jelo, pospite na nekim tost krušne mrvice i pecite dok vruće i šampanjac.

Lakše reći nego učiniti, jer kada sam prvi put počeo da pravi makarone sa sirom od nule, to nikada nije bilo kremasto ili cheesy dovoljno. Trebalo mi je godina eksperimentisanja sa raznim receptima da ishod želim. Pa evo nekoliko savjeta Naučio sam da napravim makarone sa sirom vrlo najbolje što može biti. Prije svega, želite da koristite dobar sir. Extra oštar cheddar je moj favorit za ovo jelo, ali možete koristiti bilo koji od vaših omiljenih sireva, pa čak i miješati se sorti. Ali nemojte koristiti američki sir ili Velveeta u ovo jelo, ni pod kojim okolnostima. Još jedan tip je kuhati makarone do njenog al dente dont raskuhati jer će kašasti postati nakon pečenja. I ovdje je najvažniji savjet od svih nakon youve napravio svoj sos sir, promiješati makarone u malo u vrijeme dok svoje dostigla pravo dosljednost. Želiš da bude super kremast i cheesy prije nego što sipajte ga u tepsiju. Ako dodate previše makarona, vaš tepsija može postati isušena kao peče.

Osim Ina, nema nikoga ja više okrenuti od Deb Perlman više na Smitten Kitchenfor odličan receptima. Pratio sam je Peach i Pecan pješčane crumbleto majicu, osim činjenice da sam ja dodao u nekim zobena kaša na crumble smjese. OU možete pratiti Deb je recept za bilo koji kamen voće - nektarina , kajsija, šljiva, ti padne na pamet. Jednom kada se ohladi, poslužite uz šlag ili vanilije sladoled.

svaki dom kuhar treba nekoliko meatball recepata u svom arsenalu. Dok ja volim tradicionalne puretina ćufte sa crvenim sosom, Smitten Kuhinja je mediteranski verzija je preuzela prvo mjesto. Ove nuggets Turske u kombinaciji sa sjeme sezama i začina da ponovo jedan od mojih omiljenih vegetarijanskih poslastice - falafel.

Ovih dana, Eater urednici jedu sve manje i manje, zbog rasprostranjena ograničenja na dining u i mandata širom zemlje da ostanu kod kuće. To znači kuhati puno više, osim što je naručivanje isporuke i preuzeli iz mjesta koja volimo i razgovarali smo i o kuvanju više nego ikad prije. Sigurno, možemo prepoznati Queen Carantin Shiny Blue Blue Great Jones Pans TAN-a, te nekoliko određenih marki keramike na nivou restorana, čak i u kategoriji 10-sekundi Instagram priče bez oznaka. I siguran, sve više i više nas padaju plijen sirenom pozivom Staryers Startes svakog dana.

Ali jedna od stvari koje smo brzo shvatili je da gotovo svi u Eater-u ima omiljenu receptu za kuhinju s masenom, jedan koji je kreirao ogromni bloger recept dugi veb na strani i kuharice pod istim nazivom. Shees je u njenom polju sramotna, s tim da je u njenom polju, u vrijednosti u bilo čemu u komfornom hrani pojačala malo recepata, koji su joj prikupili preko 31 000 sljedbenika Twittera i preko milion na Instagramu i samo prošle sedmice najavila je potpuno novu kuharku U radovima za Knopf. Ovdje su sada neki od jednih osoblje najokrutnijih recepata za kuhinju.

CHARNED CAULIFLOWER QUESADILLAS: Ovo je verovatno jedan od mojih recepata kada ne mogu pomisliti šta da kuham ili se osjećam previše leno da bih se previše lepoo. Svi osnovni sastojci Cheddar sir, tortilje i karfiol mogu se naći u vašoj kutnoj trgovini, a to djeluje samo ako to pridržavate različitim vegetom. Ključno je kombinacija tekstura: gooey, slani sir, ugljenisane povrće i hrskava tortilja kako biste mogli poći po zlu s tom kombinacijom? Tanay Waterkar, Eater Ny Reporter

Brzo, esencijalni štednjak MAC i sir: Čuo sam za ovaj recept putem marijskih bikova Twittera i napravio sam barem nekoliko puta mjesečno od. Uvijek sam počeo čuvati Pecorino u svom frižideru toplo preporučujem i imao je razdoblje u kojem očajnički htio jesti kacio e pepe, ali nije mogao da ga učinim kod kuće. Ovaj jednostavan stovetop MAC i sir, kada se napravi sa Pecorino i dodatnom svježem crnom paprikom, mnogo je lakši Faksimil . I zaista je tako brzo i jednostavno. Uživajte uz čašu vina da biste osjetili maštovito. Serena Dai, Eater Ny Editor

Smitten kuhinja ima pametan trik za pravljenje najboljeg kruha bundeve ikad flipboard

SkyHigh, vlažna krušna kruh za ljuljanje jeumna začinjena hljeb ili čajna torta zavijala se s orahom, blago gorkom, crnom sezamom tahini.

Nouveau aujourd'hui

Proslave kolačima Smjeten kuhinja

Proslave kolačima Smjeten kuhinja

Tražite maline deserti, ovaj slavni recept za kolač od šifona ima maline i limun skuta. Njezina slatka, tart i kremasta

Nauči više
Steak prekriveni od slanine

Steak prekriveni od slanine

Novi zaokret na starom klasiku. Odrezak i krompir postaju u predjela veličine grize za dan igre. Jednostavno i krajnje ukusno

Nauči više
Savršen dimljeni recept za dimljeni recip na traeger oh slatki bosiljak

Savršen dimljeni recept za dimljeni recip na traeger oh slatki bosiljak

Brisket je legendarni niskodslowckookirani rez usamljenog stanja zvezde, ali njegova slava se proteže daleko izvan TEXAS granica. Ovaj recept nam je došao iz čitatelja u Aleksandriji, Louisiana. Hickorysmoked s podebljanim smeđim šećernim začinskim začinima, prevrnuo se naš godišnji popis favorita 1995. godine. Nema umaku za roštilj. Nije potrebno. Nebeski okus briska govori sam za sebe.

Nauči više
Dimljeni Buffalo govna Recepti najbolje recepte i srodnih recepti

Dimljeni Buffalo govna Recepti najbolje recepte i srodnih recepti

A place kako bi razgovarali o tehnikama, savjeti, recepti i slike pušenja meso, povrće, voće, ili bilo šta drugo potrošne.

Nauči više
Pileća i na žaru piletine

Pileća i na žaru piletine

Dimljeni pileći kvarteri imaju bogat dimna aroma i topla masna tekstura koja se topi u ustima.

Nauči više
Pečene BBQ Pileći bataci u Oven Recept

Pečene BBQ Pileći bataci u Oven Recept

Obično se piletina bedra na ringli, ali ja kuvanja za više od naše porodice od 3 do potrebe da ih rade u pećnici. Moj plan je bio da se ...

Nauči više
Pileća bedra za roštilj

Pileća bedra za roštilj

Tražite ventilatore za roštilj sa pelete, ali ne mogu ovdje pronaći nijedan, a vi na jednom mjestu za sve što je pelet na pelete. Podijelite savjete, pitajte ...

Nauči više
Traeger Pileći batak od pilećeg Butine roštilj za sva godišnja doba

Traeger Pileći batak od pilećeg Butine roštilj za sva godišnja doba

Mesnati, smoky, sočno i ukusno, od pilećeg Butine su ukusni i prepun okusa. Lako napraviti, previše, na pelet pušač

Nauči više
Od pilećeg poluvremena

Od pilećeg poluvremena

Imam dva jednostavna ukusna recepti za vas koji se može koristiti za bilo bonein grudi ili bedrima. Salamuri Dimljena i Seasoned od pilećeg.

Nauči više
Traeger Drumsticks Recept

Traeger Drumsticks Recept

Pronađite i udio svakodnevni pelet Grill pileći batak Recepti. Otkrijte recepte, kuhare, video zapise i howtos na bazi hrane koju volite.

Nauči više
Koristimo kolačiće
Koristimo kolačiće kako bismo osigurali da vam damo najbolje iskustvo na našoj web stranici. Korištenjem web stranice prihvaćate našu upotrebu kolačića.
Dopustite kolačiće.