Posna Spaghetti Sauce Marinara Sauce

Špageti Sauce Marinara Sauce

Što je Marinara Sauce? To je dobra. I mogu vam reći da nema jedan definitivan odgovor. Ne postoji, za razliku od, Amatriciana ili Bolognese umak kojih oba mogu imati varijacije, i dalje su oboje prilično definisane i varijacije dolaze nakon što definira Bolognese ili Amatriciana Sauce.

Spaghetti alla marinara. ovo prevodi na Mariner špageti ili u stilu Mariner, ili Mornar, i južne Italije i Napulja posebno. Jugu Italije Spaghetti alla marinara ne sadrži nikakve morskih plodova kao što neki možda misle.

Folklor kaže da, italijanski mornari razvijen Marinara Umak kuhati na brodovima, kao high-kiselina sadržaja u paradajz pomogao da ga se sačuva dobro. Druga teorija je da su supruge napolitanski Mornari kuvanih Spaghetti alla marinara za svoje muževe, kada su se vratili iz mora.

Pa šta je Marinara Sauce? Renomirani Cookbook autor ANDA Restaurateur Lidi Bastianich kaže od marinara umak, "Razlika između marinara sos i paradajz sos je ovo:. Marinara je brz umak, začinjeno samo sa belim lukom, paprikom, i, ako hoćete, bosiljak ili origano Komadi paradajz ostaju glomazno, a tekstura gotovog umak je prilično labav. paradajz sos, s druge strane, je složenije afera, počevši od pura © ed paradajz i iskusan sa lukom, mrkva, celer, i lovora, i prepustiti se krčka dok zadebljan i bogat okus. "

Iako voljen od mnogih, Bolognese je shvatio po fewat najmanje izvan Italije. Šta iznenađuje mnoge ne-Italijanima je to paradajz ide na drugo u Bolognese, kao i sos ima nutty, Russet boja. To nije isto što i paradajz ragú sa dinstana govedina i / ili ljute kobasice koji se smatra "Sunday sos" toliko talijansko-američke obitelji. To sos, hrabro i crvene, potiče iz južne Italije s mnogim © MIGRA © a iz tih područja. Autentičan ragú Bolognese, s druge strane, sa sjevera.

U našem luksuznom tretmanu klasične, koje smo callGrandma je Bolognese, krema se dodaje na kraju, umjesto tinja sa mlijekom, i mi uključiti vrganjima za umami. Koristeći Marsala umjesto tradicionalnog bijelog vina produbljuje ukus umak. Dugo, sporo kuhanje je uvijek bitno ragú Bolognese, a cijela stvar se kuva oko tri hoursâ € "iako pet je najbolje, u skladu sa Marcella. Jednostavno rečeno, što lonac ragú je investicija vremena i znak ljubavi, a ko ne bi želio ovu bogat, ukusno i lagano kuhani umak napravljen za specijalno njih?

Rag Bolognese je bogat i ukusan, ali nježan i svilenkastom, tooâ € "To je savršen za premazivanje tender jaje tjestenina. U Italiji, ovaj sos se najčešće služi uz tagliatelle , i to drži na rezance zavodljivo. Dostiže vrhunac deliciousness kada je slojevita između listova OFA svježi špinat pasta INA lazanje verdi al forno. U tepsiju, krpu setova sa creamy BA © Chamel sauce i fino naribanog Parmigiano-Reggiano, stvarajući najviše utješno, jastučast, zagrijavanje DISHA € "to je italijanski večeru mnogi snovi su napravljeni. Ako ne možete naći ili napraviti jaje tjestenina, krpa Bolognese je najbolje služio sa zaobljenim oblikom koji ima rupu da uhvati sos, kao rigatoni ili Ziti. To bi moglo biti vijest za vas, ali špagete nije dobar Matcha € "sos slajdove pravo off.

Ja mogu pratiti ovaj recept na najmanje 1930. Moja prababa Mary Petrocelli-Guglielmo je podizanje porodice 10 između sebe, njen muž, a moj deda Pete i njegovih sedam braće i sestara. Bilo je Velika depresija i bilo kakvu hranu koja bi mogla gajiti umjesto kupio je prednost. Iz tog razloga, moja velika baka održavan vrt, umjesto svom dvorištu. Svaki centimetar dvorišta bio je posvećen raste neka vrsta voća ili povrća.

Rođen u Italiji, a budući da stvari kao što su paradajz, bijeli luk, paprika i luk su lako rasti, jedan od mojih prabake potpis jela bio kod kuće odrastao sos. Sve u toj sos je izrasla u pravu u svom vrtu, i tjestenine je samo brašno i jaje, tako da je ovo bio idealan obrok tokom Velike depresije za porodicu 10.

Dio biti talijanski apsolutno voli kuhati i za druge ljudi. Tako velika Baka Marija dužan svaki zahtjev za make sos. Uvijek za besplatno. U većini, ona će trgovati za drugu povrće koje možda koga ona je trgovanje sa imao veliku količinu. Nekoliko tegle sosa za nekoliko klasova, ili dva tegle sosa za desetak Krompir- ti suštinu.

Moj deda Pete je odlučio da je vrijeme da pomogne svojoj mami. Ona bi se u štali cijeli dan i noć tijekom paradajz sezone radi i priprema. Pete brzo naučio da pokupi, gdje je njegov starije sestre stali. Internet nije trebalo dugo za njega da usavrši recept.

U 1983. sam se rodio, a ja sam u deda Petes kuća za umak većinu nedjeljom. Isprva, znao sam da je moja velika italijanskoj porodici sastali nedjeljom i dijele ovaj obrok zajedno. Nisam ga shvatim koliko pokvarila bio sam da se oko svih ovih ljudi i da bude slavlja na ove ukusne, domaća sos. Znao sam koliko sam volio ovaj put nedjeljom.

Kalorije: 172kcal Ugljikohidrati: 13g proteina: 2g Masti: 11g Zasićene masti: 2g Natrij: 374mg Kalij: 584mg Vlakna: 3g šećera: 7g Vitamin A: 2092IU Vitamin C: 33mg Kalcij: 39mg Iron: 1mg

To je vrsta sos koji restorana u Little Italy odmarao svoje ugleda onback kada Little Italy restorana imao stvarnu ugleda za održavanje. Govorimo cijeli dan sos ovdje. Vrstu sos koji počinje s najjednostavnijim ingredientssome konzervirane rajčice, nekoliko aromata, neki maslinovo ulje, a možda i neki basiland ih alhemijski pretvara u nešto tako dobro da porodice mogu biti izgrađen oko njega.

Prvo pitanje je najvažniji: šta paradajz koristimo? Ako imate sreće, možete dobiti savršen paradajz od farmera ili možda vašem dvorištu tijekom ljeta, a ako možete, onda Daniel je već nam je pokazao kako da na najbolji paradajz sos od svježeg paradajza.

u supermarketu, vidjet ćete konzervirane rajčice u različitim formscrushed, na kockice, u umaku, etcbut ono što tražite cijeli oljuštene šljive paradajza pakuju u sok ili pire. Iako je moguće pronaći pristojan konzervu pasirani paradajz, paradajz pakuje cijeli gotovo uvijek kvalitetniji od onih koje se koriste za slomljena ili kockice rajčice, a oni ti daju više slobode da ih iseckati na sve što veličinu koju 'bih.

Pokušao sam nekoliko različitih metoda pureing paradajz. Blenderu ili ručno blender stvoriti relativno glatko sauceâ € "Volim više znatan komade paradajza u rudniku. Procesor hrane daje rezultate koji su u neposrednoj blizini idealno, ali to je malo neuredan da se očisti.

Dobijamo malo ispred sebe ovdje ipak. Prije nego što možete dodati paradajz u lonac, morate početi sa uljem. Ulje služi veliki broj različitih funkcija u umaku. Prvo i najvažnije, to je medij prijenosa okusa. Po sauting aromata kao bijeli luk u ulju možete razbiti njegovu strukturu ćelija, oslobađajući ukusna spojeva, od kojih su mnogi rastvorljivi u mastima. Ove masti topivih spojeva onda raditi svoj put u cijeloj sos.

Ulje i omogućava vam da kuhati na višim temperaturama i manje nestabilna nego, recimo, vode. Mnoge hemijske reakcije koje stvaraju ukus ne javljaju pod 212F ključanja vode. Ulje je jestivo medij koji se može zagrijati znatno iznad ove temperature. Konačno, masti dodaje okus i teksturu vlastitih. Neki ljudi će vam reći da nikada ne treba kuhati sa ekstra djevičansko maslinovo ulje, jer uništava svoj ukus. Besmislica!

Stancatos sve prirodne Autentična mesa Sos se učitava sa najkvalitetnijim USDA certifikatom mesa, punačka zreli paradajz i samo rightblend talijanskih začina da ga dati okrepljujući udarac. Stancatos Autentična mesa Sauce je garantovano da udovolji bilo nepce i savršen je za jednostavan porodice obrok. Ovo nije običan sos meso!

nedelja je uvijek bio poseban dan u porodici DelGrosso. Njegova dan da se opustite nakon tjedan dana napornog rada i slavimo blagoslov kao jedna velika obitelj. Naša teta Mary Ann vjeruje u tradizione i insistira na tome da nedjeljom, samo najbolje doespecially kada je u pitanju pasta sos. U Pontecorvo, Italija je moja baka Marianna joj je poseban marinara umak sa svježim vrt paradajz i bilja. Im s ponosom nositi njeno ime i zadržati tradiciju svog sos živ.

Nedjelja Sauce Gravy Kobasica, meetballs i svinjska rebra w pasta Slika Kitchenetta Trattoria Tipica, Fort Lauderdale Tripadvisor

Srdačna, mesnate ragu umak pripremljen u spor kuhalo koja radi sa svim vrstama tjestenine.

Nouveau aujourd'hui

Nedjelja Sauce sa kobasicom i Braciole

Nedjelja Sauce sa kobasicom i Braciole

Get Braciola i kobasica nedjelja umak recept iz Food Network

Nauči više
Potrebna pažnja CloudFlare

Potrebna pažnja CloudFlare

Pozdrav svima Danas sam dijeljenje s vama moja nedjelja umak recept Ovo je poseban jelo koje donosi cijelu obitelj zajedno. Sjećam se da sam što ovaj

Nauči više
Potrebna pažnja CloudFlare

Potrebna pažnja CloudFlare

Vlastite Poughkeepsie Pripremljeni menadžera hrane Chris Brill dijeli svoju verziju klasične nedeljnu večeru tjestenine bolognese.

Nauči više
Kremasta sušenim Umak od rajčice korak od ugljenih hidrata

Kremasta sušenim Umak od rajčice korak od ugljenih hidrata

Kremasta Sundried Tomato Pasta Ovaj kremasti Sundried Tomato Pasta kuva super brzo, i ostaviti vas osjećaj potpun i sretan KLIKNI ovdje kako bi dobili recept

Nauči više
11 Best Sites Like Supercook Updated 4 Jan 2022

11 Best Sites Like Supercook Updated 4 Jan 2022

Preuzimanje SuperCook receptu sastojka za iOS receptima koji koriste ono što imate.

Nauči više
Pečene Punjene Lobster Tails Foodlanda

Pečene Punjene Lobster Tails Foodlanda

Pećnica Kuhana Lobster Tails Recepti najbolje recepte i srodnih recepti

Nauči više
Recept za Blueberry Rabarbara Jam

Recept za Blueberry Rabarbara Jam

Ovaj novi twist na breskve džem uključuje borovnice i ekstraktom badema i može biti samo svoj familys nova omiljena.

Nauči više
181 Lako i ukusni recepti za džem od borovnice do kuće kuhari

181 Lako i ukusni recepti za džem od borovnice do kuće kuhari

Sigurna za manje ili nikal šećer potreban recepti zastoj borovnica sa sastojcima, ishranama, uputama i srodnim receptima

Nauči više
10 stvari koje treba znati o švedskom hrane Švedskoj. e

10 stvari koje treba znati o švedskom hrane Švedskoj. e

Ovaj švedski čaj prsten je nešto slatko kvasac kruh s okusom kardamom. To čini lijepim centralni za švedsku put fika kafu.

Nauči više
Mesne okruglice i lijevak Chanterlelle Mushoroom Pasta

Mesne okruglice i lijevak Chanterlelle Mushoroom Pasta

Brzi i jednostavan recept za švedske gljive na Tost Svamptoast.

Nauči više
Najbolje juha od gljiva Pregled RESTORAN CC Restoran Gamla stan, Stockholm, Švedska Tripadvisor

Najbolje juha od gljiva Pregled RESTORAN CC Restoran Gamla stan, Stockholm, Švedska Tripadvisor

Krumpir juha postaje velika juha od gljiva kada dodate lisičarke ili klasične pečurke.

Nauči više
Gdje pronaći chantarelles gljive Savjet u Stockholmu

Gdje pronaći chantarelles gljive Savjet u Stockholmu

Zlatna šantera za gljivu Tost. Zvuči dobre šampinjone šanterale, ili kantareller kako su ovdje zvali, su poslastica u Švedskoj, a ove godine izgleda ...

Nauči više
Koristimo kolačiće
Koristimo kolačiće kako bismo osigurali da vam damo najbolje iskustvo na našoj web stranici. Korištenjem web stranice prihvaćate našu upotrebu kolačića.
Dopustite kolačiće.