Filet na žaru Mignon sa rakom Hollandaise sosom

Filet Mignon Recept sa lakim pan sosom

Dijeljenje posebne, svečane večere Svi su nam potrebni na našim božićnim stolovima Filet Mignon sa šezmarskim krem ​​sosom i gljivama. To je lako slijediti recept koji ćete apsolutno poželjeti na svom meniju za odmor! Steak je jednostavno proziran, krem ​​sos je aromatiziran bogatim biljem i parmezanom, a sve je na vrhu doista živahno jakim peršina!

I koji je bolji decembarski obrok od ovog filetnog mignona sa šezmarskim krem ​​sosom!? Započeli ćete se silizirajući jednostavno začinjene odreske u tavi, razvijajući zaista lijepu koru. Neke se gljive kuhaju sljedeće, a zatim su u kombinaciji sa biftekom, biljem i malim maslacem za završetak kuhanja u pećnici.

sretan dan zaljubljenih, oh moj! To je bilo nebo, a po peču je svaki od lukova gljivama u 1 kašiku, maslinovo ulje, 1 češanj češnjak kada se nježan premjestio u posudu, postavi se odrezak u tavi, okreću se nakon 1 min svake strane, nije pokrovio i ponovo se okreću nakon 4 min svake strane, dodao je balzamično / crveno Zinfandael nakon 8 min, nakon 10 min ukupno dodao mešavinu gljiva / luka na tavu još 4 min okretanje odreska, nakon 14 min Ukupno uklonjene biftene Na tanjir i nastavio je smanjujući smjesu luka / gljiva za još 4 min, dok se odrezak počiva, savršen topli ružičasti centar i gljiva / luk, balzamično / zinfandel prilog za drolje. Sretan dan zaljubljenih čitanja

Sinoć je napravio za muževu rođendansku večeru. Oboje smo to voljeli. Nakon što sam ovdje pročitao neke od recenzija, skupio sam umak odvojeno i napravio neke promjene. Rabljeni 2 5 OZ filete umotane u slaninu i trljaju grubom tla crnom biberom gnjash crtica belog berlja začina. Prekrio je slaninu u vrućoj posudi okrećući odreske na njihovim bočnim stranama prije kuhanja 3 minute sa svake strane za rijetke. Započeo je s vrućom tavom i postepeno smanjivala toplinu dok se odresci kuhaju odresci. Za umak, korišteno crveno stolno vino udvostručilo ga je duž balzamičkog sirćeta pozvao na recept. Dodano 2 TBSP smeđi šećer, 1/2 kašike ruzmarin, 1 kašika mljevenog češnjaka. Smanjeni umak za polovinu koji se koristi za uranjanje. Mislili smo da se umak presretno pohvali meso bez nadvladavanja. Ovaj je definitivno čuvar. Pročitati

Takođe je među najzanimljivijih posjekotina govedine, s vrlo malo međusobno mišićne masti ili vezivnog tkiva. Taj nedostatak masti znači dvije vrlo važne stvari. Prvo, blag ukus; Ukusno, ali ništa što neće izbiti čarape. I drugo, prokladnost da se osjećate malo suho dok jedete.

Ispod su neki od mojih omiljenih bifteka, koji rade posebno dobro s filetom. Neki su vrlo jednostavni. Neki malo složeniji. Prihvatite, da jedna stvar gotovo sa svim mojim mojim filetnim mignon umacima ima zajedničko, dobra je količina masti. Kao što sam već spomenuo, jer je Filet toliko mršav, ima koristi od malo masti, poput maslaca ili krema. Ostavite više kiselice za masne rezove, poput ribeye-a.

Još jedan francuski sos, Barnaise ima šalotke i periku kao njegove glavne komponente okusa, koje se zatim pretvore u gust kremasti umak sa dodatkom žumdeća i putera. Ako nemam vremena da napravim pravi dogovor, malo varam tako što sam napravio jednostavan maslac.

Ovo je najbolji recept za pansed filet mignon. Dok je proces brz i jednostavan, rezultat je restorana vrijednog talana u tvom bifteku. Filet izlazi sa tave kuhane u srednje retko s prekrasnim oštrim zlatnim kore. Poslužuje se s Herby White Wine CRME Fraîche sosom, ovo je savršeno filet mignon kod kuće!

Kvalitetna govedina: Budući da je heroj ovog jela govedina, važno je koristiti svježu, visokokvalitetnu govedinu koja podržava poljoprivrednike i rančere. Jeste li znali, 91 od goveđeh farmi i rančana je porodično? Sve više razloga za dodavanje govedine u vaš tjedni plan obroka!

Donesite meso na sobnu temperaturu: donošenjem govedine na sobnu temperaturu prije kuhanja pomaže mu da kuha po još cijelom. Recept je napisan i dizajniran da vam pomogne da to učinite bez da morate razmišljati unaprijed.

Vrijeme ostatka će izvući vlagu prije kuhanja kako biste ga mogli namočiti papirnim ručnicima. Ako se meso začinjeno, prije nego što se izvrši, on će osloboditi vlagu u tavu "učinkovito upropastiti bilo kakve šanse za probijanje.

Jedna od kravljeg ovog recepta je Tarragon CRME Fraîche sos. Ovaj elegantni umak je kremast, slajstven i dobro izbalansiran od suvog bijelog vina, svježeg peragona i napukla crnog bibera.

Varijacije na ovom filetu od livenog gvožđa Mignon:

Donesite smjesu na Simmer, a zatim smanjite toplinu do srednje i kuhajte, češljko, dok se ne lagano zadebljaju, oko 10 minuta. Povećajte toplinu na srednje visoku, umiješajte bilo koji nakupljeni sokovima od mesa i nastavite kuhati dok umak kaputa na stražnju stranu kašike, 12 minut. Van vrućine, umutiti u peragonu i â¾ žličicu bibera; Sezona sa soli po ukusu.

Cijena fileta Mignon varira po regiji i po kvaliteti. Ali uopšte, jer je filet mali i cijenjen, može biti prilično skupo. Snažno mi preferiramo govedinu na terenu trave i trave za svoj Ekolopki udar, ukus i prehrambeni profil, koji mogu dodati troškovima. Za prošlu godinu ili tako, koristili smo meso koje je dostavio meso Bybtcherbox i volimo ga. Njegova od prekrasnog kvaliteta i troškovi su izuzetno nizak.

Možete li obrnuti FILET FILET MIGNON?

Samo zato što si Micanreverse Sear Filet Mignon ne, u našem umu, znači da bi trebao. Evo našeg obrazložavanja . Prvo, glavni izvlačenje Fileta Mignona je njegova sposobnost da blistaju sa brzim, bez bučnih metoda. Reverse Sear preuzima obrok od breezy, brzo teritorija i u nešto malo više vremena i metode - Intenzivan . Budući da je filet tako mršav i nežan za početak, najbolje je posluženo rijetko za srednje rijetke, što je lako postići redovnim searom plus brzom stoku u vrućoj pećnici, a bez buke.

Ima puno načina za kuhanje Filet Mignon, ali ovaj recept je daleko moja omiljena metoda. F Izlazite u lijepu odresci, onda je to najvjerovatnije metoda koju koriste za kuhanje vašeg fileta. Visoka vrućina i pravi puter.

Tajna kuhanja savršenog filetnog mignona je kombiniranje pan zaserjenje sa finišom pećnice. Zašto je ovo najbolji način za kuhanje Filet Mignon? Ova metoda daje vašoj fileti lagano kore vani sa savršeno sočnom i nježnom unutrašnjošću, ravnomjerno se kuha u cijelom. Lijevano željezno vukoće omogućuje vam jednostavno prenošenje odreska iz pećnice u peć u štednju, čineći to zaista jednostavnim filetnim mignon receptom za master.

IVE pokušao kuhati Filet Mignon strogo na štednjaku na 6-7 minuta Perside, ali osjećam se kao da teška prenapučene pretekao je ponekad izgorjela vanjsku tvoju file. Pećnica je bolja u pružanju indirektne toplote dok vam se ne može pružiti mnogo željeno, roštilja i lagano ugljenih ruba.

Koliko treba da kuham Filet Mignon?

fileti 2 minute po strani na ploči od livenog željeza na veliku toplinu sa pravim maslacem ili uljarom, a zatim se odmah prebaci na prethodno zaprepaštenu pećnicu na 415 ° F. I obično peče filete od 5-6 minuta za srednje - Rijetki. To je ljepota lijevanog željeza, lako se možete prenijeti sa Stovetopa u pećnicu. Ako ga nemate, toplo preporučujem pokupiti jednu.

Liveno gvožđe je zaista svestran i može se koristiti za toliko različitih recepata. Evo jednog koji imam. Bilo koja tava sigurna u rernu trebala bi učiniti trik, međutim, kao odricanje od odgovornosti, temeljio sam se na kuharnim vremenima i rezultira livenim željezom. Nije svaka tava dati identične rezultate.

Koliko dugo trebam dopustiti da odresci počivaju?

Želite li govedinu našuti na vaša vrata? Trebali biste probati Butcherbox. Butcherbox nudi 100% govedinu na hranjenu travu, organsku piletinu u slobodnoj dometu i baštinu uzgajaju svinjetinu direktno na vaša vrata. Osim toga, oni imaju i morski plodovi poput lososa. Ovdje možete pročitati moj rejt metcherbox.

Kako kuhati Filet Mignon Ovdje učite sve što trebate znati za pripremu i kuhanje krajnji odrezak. Koristimo metodu obrnutog prednosti za ove debele rezove, a po mom mišljenju to je apsolutni najbolji način za odlazak!

Pa šta je tako sjajno u reverznoj metodi? Ova metoda kuha odreske niske i sporo u rernu za maksimalnu nježnost, pa čak i kuhanje, tada se njegova brzo proziva u vrućoj tavi za pušenje za prekrasno, hrskavo kora na vanjštini.

Filet biftek sa umakom od bibera u umaku od ponoćnog pekara datuma datum obroka

Veličanstveni sos od meodera, napravio je jednostavan način sa štapom. Točno isti ishod, za 2 minute Stan za najbolji biftek ikad.

Nouveau aujourd'hui

Barnaise sos svjetski najfiniji umak od odrezaka

Barnaise sos svjetski najfiniji umak od odrezaka

Kako kuhati filet mignon ovdje naučite sve što trebate znati za pripremu i kuhanje krajnji odrezak.

Nauči više
Filet Mignon sa sosom u sosu soscuisine

Filet Mignon sa sosom u sosu soscuisine

Filet Mignon sa senfnim gljivama od bosonočnog kontivera. Zagrijajte pećnicu na 400 stepeni. Budite sigurni da je vaš štednjak dobro prozračen za vrućina

Nauči više
Sauteed Jabuke sa ribizla i konjak

Sauteed Jabuke sa ribizla i konjak

Jednostavan recept za prodinstano jabuke vrši na pločom je savršen prilog za mnoge predjela. Sladak i tender jabuke s cimetom su ukusni.

Nauči više
Shredded Piletina Tacos sa Mango Salsa recept

Shredded Piletina Tacos sa Mango Salsa recept

Tender Crockpot meksički usitnjeni piletina je savršena u tacos, burritos, salate i još najbolje od svega 5 sastojaka i 5 minuta prep

Nauči više
10 Najbolji škampi Carbonara Recipes Yummly

10 Najbolji škampi Carbonara Recipes Yummly

The Best Shrimp Carbonara recepata na Yummly Snake Alley Noodles, Lemon škampi, Lemon škampi Sa spiralizovani Tikvice

Nauči više
Koktel od škampa sa Sriracha Cocktail Sauce Video

Koktel od škampa sa Sriracha Cocktail Sauce Video

Ćete apsolutno ljubav ovaj jednostavan za pripremu jednostavan koktel od škampa recept koji služi kao savršen predjelo na bilo koji gurmanski obrok.

Nauči više
Sporo Štednjak BBQ Pulled Pork Recept McCormick

Sporo Štednjak BBQ Pulled Pork Recept McCormick

Ovo Crock Pot pulled pork se kuva do savršenstva sa samo četiri sastojaka. Shred svinjskog mesa i poslužite ga sa pecivo, prebranac, i salatu.

Nauči više
BITES Lauras Soft Pumpkin Cookies

BITES Lauras Soft Pumpkin Cookies

Dobio sam ovaj recept iz Chicago Sun Times. Nekoliko porodica je ide na kukuruz lavirint i doveo sam te sa sobom. Oni su bili hit bili su savršen pada desert. Ovi kolačići su vrlo mekana. Moj suprug doesnt poput chewy kolačiće, ali kada smo ih nazivali mali kruh, on ih je volio.

Nauči više
Pinterest više nije podržan na ovom pretraživaču IE 6

Pinterest više nije podržan na ovom pretraživaču IE 6

Ako ste u potrazi za nalet ukus koji drži dijetu, probaj ovo Weight Watchers Instant Pot Steak supa sa krompirom i gljivama.

Nauči više
Dinstane Paradajz Recept Polako sa sastojcima, nutritions, uputstva i srodnih recepata

Dinstane Paradajz Recept Polako sa sastojcima, nutritions, uputstva i srodnih recepata

Thomas Jefferson je bio odličan kuhar. On je bio jedan od prvih koji koriste paradajz u ovoj zemlji. Ovo je odlična jelo IZVOR FRUGAL GOURMET

Nauči više
Recept majke Dan čokolade jagoda krepa od jagoda Vidi Vanessa Craft

Recept majke Dan čokolade jagoda krepa od jagoda Vidi Vanessa Craft

Vuče od nutele i jagode su dekadent, ali jednostavan desert za prometna sedmica. Napravljen je sa kremastom, čokoladnom lješnjačkom namaz, ovaj krep desert lako zadovoljava žudnju za čokoladu.

Nauči više
Sweet Potato Casserole recept

Sweet Potato Casserole recept

Sweet Potato sufle je mekan i buttery zahvalnosti prilog sa slatkim hrskavim oraha i smeđi šećer Streusel prelivom. Spremni za samo 40 minuta

Nauči više
Koristimo kolačiće
Koristimo kolačiće kako bismo osigurali da vam damo najbolje iskustvo na našoj web stranici. Korištenjem web stranice prihvaćate našu upotrebu kolačića.
Dopustite kolačiće.