Ramen Jaja Ajitsuke Tamago

Potrebna pažnja CloudFlare

Većina salate od krompira wouldnt napraviti posebno dobar za piće hrane. Ali većina salate od krompira arent japanski krompir salata. Japanski krompir salata je najbolji na svijetu, a ja ću se boriti svako ko kaže drugačije. Krompir se djelomično pire sa veću količinu Mayo, tako da ima predivno prozračan, kremaste teksture kao oblak hladnog krompira i njegove optočen hrskavim-slani bita kao narezane mrkve i krastavac kao i šunka , tako da je svaki zalogaj je divno drugačiji. Često, japanski krompir salata sadrži jaja i povremeno to su uvijek-a-dobra-ideja ajitsuke tamago, poznatiji na engleskom jeziku kao ramen jaja. Doda se ukusan dubinu i bogatstvo za neke ozbiljnije superlativ salata od krompira.

Peel ih i potopite ih u soja sos, mirin, dashi i sirće dokle god možete theyll marinate najviše ravnomjerno u plastičnu vrećicu, ali svaki kontejner će učiniti, dokle god su jaja potopljenim . Theyll pokupi okus nakon oko 2 sata, ali theyll biti daleko, daleko bolje da ih ostavite preko noći

Operite krompir i isecite ga na velike komade, oko 3cm debljine, slično kako bi ih pripremili za pečenje, ali s kože na. Mjesto u šerpi i poklopac s vodom, a zatim dovesti do usijanja i kuvajte dok viljuška-tender, oko 1012 minuta. Ocijedite dobro i ostavite da se osuši i ohladi potpuno, a zatim uklonite svoje kože

Stir zajedno Mayo, dashi prahu ili MSG, senf, sol, papar i češnjak u prahu, ako se koristi. Viljuškom ili čvrst umutiti, miješati Mayo preparata u kuhani i hlađenjem krompir pomalo nasilno želite da razbiju krompir i pola mash im dati salatu perjanoj, kremasta tekstura

imam dosta velika pitanja iz mojih čitalaca. Kako bi pomogli svima sam odgovarao neke od najpopularnijih one ovdje na blogu. Imam nešto vam je potrebna pomoć sa? Možete me pitati na Facebooku, kontaktirajte me izravno, ili vidjeli sva Ask Jason pitanja!

Jaja nisu nešto previše jedem izvan omlet ili sunčanoj strani gore, tako da ja ne radim tonu s njima. Ali to je područje koje je kao stručnjak sous vide moram malo eksperimentisati više sa i dobiti bolji osjećaj za njih u cjelini.

Moja pretpostavka je da treba pokušati, možda 185F ili tako nešto kao što je 5-10 minuta i vidjeti kako se to radi. Ima li neko iskustvo što ovaj tip jaje sous vide i mogu preporučiti vremena i temp?

Bila sam stvarno fasciniran ovim savršeno kuhana jaja prvi put sam imao jedan u činiju autentične japanske ramen. o preplavljeni od savršenstva, mislio sam da je pripremanje ih kod kuće će biti skoro nemoguće i treba ostaviti isključivo u rukama dobro iskusan japanski kuvar.

Dobijanje sous vide postavku mi je dao hrabrosti da konačno probate ove ramen jaja sebe. Nakon dva unsuccessfulattempts, napokon sam došao sa budala-dokaz postupak što bih želeo da vas provesti kroz.

Postoji tona varijacija na Ramen Jaja, i ludi iznos od različitih načina da ih pripremi. Bilo da ste jednostavno meke interval ili krivolova jaja Onsen tamago stil, koji ima ramen jaje na gotovs učinit će vaš instant ramen doživjeti tonu ugodnijim. Ovo je nastavak na našem Roundup metoda jaja odluka koje smo objavili ovdje.

Možete koristiti puno različitih vrsta jaja u ramen, od tvrdo kuvana na poširana u sous-vide Onsen stil jaja. Ali, tu je zapravo samo jedan način da se o stvaranju savršen ramen jaje ako ste zaista ozbiljni o vašem ramen iskustvo, a to je meka ključanja.

Kada se jaja ne ohlade, svoje vrijeme da ih ljušti. Ovo je bane svakog ramen linije kuhari postojanje . Zašto? Njegova teško oguliti jaje brzo bez stvaranja udubljenja ili razbijanje bele zbog membrane lijepljenja. Imam tri tajne za izradu ovog lakše:

Ako se, s druge strane, vi ste poput mene i preferajitsuke tamagoâ € "savršeno meko kuhana jaja marinirana u slatke i slane umak na bazi soje, split na pola i odmaranje, spreman da se obogati i okus svoj Brotha € "pa, moji prijatelji, imaš sreće, jer sve što je potrebno je lonac, nekoliko sastojaka, malo znanja, i malo vremena. Podijelite se na pola i odmarajte se na rezancima, oni su nevjerojatna pratnja za obogaćivanje i aromu Ramena.

Dugogodišnje ozbiljno jede čitaoce mogu se prisjetiti vrlo prvo instalacije laboratorije za hranu u 2009. godini. Od tada se ne mijenja mnogo u osnovnoj tehnici, iako sam napravio nekoliko manjih profita i prilagođavanja ovdje i tamo da izvadi malo ubojstva stare tehnike, koja je zahtijevala termometar . Evo osnovnog gađanja.

Blueberry Jam Recept Taste of Southern Easy Recepti

Pronađite i udio svakodnevni borovnica Jam Recept Canning. Otkrijte recepte, kuhare, video zapise i howtos na bazi hrane koju volite.

Nouveau aujourd'hui

Spicy Southern Style kupus sa slaninom Keto, LowCarb A Girl Called Adri

Spicy Southern Style kupus sa slaninom Keto, LowCarb A Girl Called Adri

Lako Southernstyle recept za dinstane kupus da je savršen prilog za tijekom tjedna ili čak zahvalnosti glutena kako je napisano.

Nauči više
500 Greška interne servere

500 Greška interne servere

Ovo brownsugared mrkve recept dobija slatkoće od Brown Sugar i melasa, što ga čini mouthwateringly slatko stranu.

Nauči više
SouthernStyle Caramel torta

SouthernStyle Caramel torta

Ova jabuka pound cake sa karamel glazura je tako ukusna i ukusna. Veliki desert da prije vremena, pa čak i zamrznuti, i uživati ​​u danima.

Nauči više
Brza i Flavorful Chicken Noodle Soup

Brza i Flavorful Chicken Noodle Soup

Starinski Southern piletina i rezanci

Nauči više
Potrebna pažnja CloudFlare

Potrebna pažnja CloudFlare

The Best Southern Living juha od povrća Recepti na Yummly Pečena Ljeto supa od povrća, obilna italijanska govedine i supa od povrća, Gingered Porkvegetable juha s Wonton Noodles

Nauči više
Trisha Yearwood Razgovori Chocolate Gravy, Easy Southern Decadence

Trisha Yearwood Razgovori Chocolate Gravy, Easy Southern Decadence

Trishas Kuhinja Lako Comfort Food for Friends Family je sad.

Nauči više
Južna supa Južni dnevni recepti sa sastojcima, prehrani, uputama i srodnim receptima

Južna supa Južni dnevni recepti sa sastojcima, prehrani, uputama i srodnim receptima

Ovi zelje u južnom stilu su simmije u juhu napravljenom od šunke i pilećih juha začinjenih pahuljicama od belog luka i crvene paprike.

Nauči više
Southern Living Comeback Sauce Recipe

Southern Living Comeback Sauce Recipe

Southern Comeback Sauce Recepti sa sastojcima, nutritions, uputstva i srodnih recepata

Nauči više
Southern Cornbread Muffins

Southern Cornbread Muffins

Podijeli na Facebooku Podijeli na Twitteru Podijeli na LinkedIn Podijeli na Reddit Podijeli na Pinterest Podijeli na e-mail Moist Južna CornbreadMoist južnoj kukuruzni hleb

Nauči više
Southern Cornbread Salata na BakeSpace. omotati

Southern Cornbread Salata na BakeSpace. omotati

Ovaj recept je iz posljednje izdanje Paula Danski časopis. Je vrlo jednostavan za napraviti i ukusno. To zahtijeva 2 sata hlađenja, koji je uključen u vremenu pripreme.

Nauči više
Southern Style Kukuruz i spanaća Dip A Wholesome New World

Southern Style Kukuruz i spanaća Dip A Wholesome New World

Kremasta Kukuruz Dip je jedan od neodoljivih recepata u Trace Barnetts kuvaru, traženje Roots moderan pristup Living Off the Land. Kukuruz, paradajz i luk u kombinaciji sa salsa, cilantro i sok od limete zajedno sa krem ​​sirom i pečenim za stvaranje svježe, svijetle predjelo idealno za dipp ...

Nauči više
Fritters Fritters Fritters Fritter Fritters sa sastojcima, prehranama, uputama i srodnim receptima

Fritters Fritters Fritters Fritter Fritters sa sastojcima, prehranama, uputama i srodnim receptima

Ovi fritters južnoile su upravo u pravu s javorovim sirupom, voćnim sirupom ili medom.

Nauči više
Koristimo kolačiće
Koristimo kolačiće kako bismo osigurali da vam damo najbolje iskustvo na našoj web stranici. Korištenjem web stranice prihvaćate našu upotrebu kolačića.
Dopustite kolačiće.