Vodič za Brisket i kako ga kuhati

Potrebna pažnja CloudFlare

Potpuni paket sastoji se od točke i stana, odvojenog masnoćom. Njegov je ogrtač, težak bilo gdje između 8 i 20 kilograma. Masnoća koja prekriva vrh može se obrezati na oko 1 inča.

Brisket je govedina; Može doći iz krava ili upravljača dve godine i više ili iz teletine, koje su teletine za hranjenje mlijeka u dobi od 2 i 4 mjeseca. Brisket je lako locirati kada gledate životinju sa strane, sjedi desno iznad prednje noge i područje je između dvije prednje noge.

Brisket je pun vezivnog tkiva, ali šta je ovo?

vezivna tkiva nalaze se u tetivima, ligamentima i silverskom sličnom gumenom traku i pomaže u održavanju omotača i mišićnih vlakana zajedno. Vezivno tkivo poznato je i kao ćelijski ljepilo, koji oblici i jača tkiva.

Elastin je fleksibilan protein koji se može protegnuti i vratiti se u izvorni oblik. Međutim, kroz starenje ili kuhanje, vlaga se gubi, što će prouzrokovati da se elastin postane otvrdnuto, krhko i neprovodno poznato i kao gristle.

Chewy, tvrd i strogo bili su nekada nekad korištene riječi za opisivanje kuhanog klipnjaka. Nekada je bio neželjeni rez koji bi većina ljudi slučajno kupila. Srećom, bili su ljudi bili dovoljno hrabri da preuzmu izazov za brisanje i odlučili su ga staviti preko otvorene vatre.

Međutim, Brisket nije postao komercijalno prodan rez do 1960-ih. Međutim, potražnja za brisicom skočio je 1980-ih kada bi ljudi mogli linirati izvan restorana samo da bi dobili ukus. Danas je Brisket verovatno jedan od najpoznatijih rezova za BBQ Mnogi Takmičenja strogo su posvećeni Brisketu.

Možete dobiti odlične rezultate za kuhanje, da li pušite, pire ili spor peče. Budući da su ovdje bili sve o roštilju, fokusirat ćemo se kako usporiti dimnu briket da bi vam pružio dodatnu dubinu okusa iz šume.

Koje su različite rezove briske?

Naravno da ne postoji nijedan specifičan odgovor na pitanje koliko košta Brisket. Cijene za meso variraju sve vrijeme na temelju stvari poput doba godine i troškove plina i hrane se. Cijene govedine također se mijenjaju ovisno o tome gdje živite. Cijene možete pronaći od otprilike 2 kilograma do čak 22 po kilogramu. Naravno da su to samo ekstremni krajevi dosega cijene goveđeg klizanja. U prosjeku, Brisket iznosi oko 4 do 5 kilograma.

Trgovine obično veće cijene ako je rez koji otpada dio govedine. To znači da je ravna rezana zržnica privija, na oko 8 kilograma, dok pakovanje ili teksaški rez za brisanje može biti nizak kao 2 ili 3 po kilogramu. Troškovi takođe mogu biti veći ako dobijete malu veznu, umjesto da ga kupite u rasutom stanju. Ako planirate nabavku govedine podmenijem mesa ili trave, možete očekivati ​​da ćete platiti veće troškove od oko 20 po kilogramu. Brisket je jedan od onih rezanja mesa koji mijenja cijenu na osnovu sezone. Tijekom ljeta, kada je to roštilj, možete očekivati ​​da će vaše lokalne centri za brisanje porasti oko 0. Međutim, ljeto je i kada trgovine pokreću veliku prodaju kako bi privukli kupce, tako da svaka sada može pasti ispod 2. 0.

Koliko je Brisket? â € - Pro Savjeti

Volite okus brisketa, ali osjećajte se kao da su ove cijene previše previše? Srećom, postoji nekoliko stvari koje možete učiniti da biste se smanjili na računu za prehrambene proizvode, a da ne morate odustati od svog omiljenog rezanja.

Rano na briskama nije bilo baš popularno i često se odbacuje za meso odgajanja ili da bude uprešen. Njegova popularnost povećavala se kada je otkrivena da pušenje zbrke na niskoj, indirektnoj vrućini čini ga vrlo nježnom. Danas, zlučice postaju sve popularnije, a to je ono što navode cijene na današnjem tržištu.

rodajemo veliku količinu zgloba na mom mesnom tržištu, pa kad netko uđe i želi kupiti brisicu za pušenje, imamo veliki inventar za njih za njih. Kupci uvijek odlaze sa osmijehom na licu i nestrpljivi su da bacaju briket na pušač!

još bolje, upoznajte svog lokalnog mesara i on će se uvijek brinuti za vas! Kada pušete brbi, želite ostaviti svu masnoću na njemu tako da se može pružiti i pružiti aromatizirajuću brisicu.

Dobrodošli u Brisket 101, vaš Početnici Vodič za upoznavanje ovog prekrasnog reza govedine. Ako ste na mojoj stranici, vjerovatno tražite informacije o pušenju najslabine i nježnijeg komada brisketa, a ja sam tu za vas! Na današnjem postu počeli su sa osnovama: šta je briket i gdje je najbolje mjesto za kupiti jednu? Uđite u moju virtualnu učionicu i loše podijelite sve što trebate znati da pušite zbrku koja je još bolja od vašeg omiljenog restorana roštilja.

Volim goveđu briske. To bi moglo iskreno biti jedan od mojih najdražih posjekotina govedine za jelo i definitivno najviše nagrađivalo za pušenje. Proces pušenja pune briske je dug, ali vjerujte mi kad kažem da je potpuno vrijedno toga. Budući da je takav vremenski intenzivni dim, želim da budete potpuno pripremljeni i samouvjereni prije nego što čak uključite taj roštilj.

IVE je pušio puno zgloba tokom posljednjih nekoliko godina, svaki je bolji od posljednjeg. Dijelit ću sve što sam naučio o osnovama goveđeg klinaca, tako da možete pušiti svoj vlastiti briket poput začinjenog Pitmaster . Pridružite mi se kao što vas uzmem po korak kroz cijeli proces za briket od početka do kraja.

Sljedeća stvar koju treba znati su ocjene govedine. Za najviši sadržaj masti i marširanja u mesu, preporučujem da kupim premijernu grupu Brisket. To može raditi bilo gdje od 2. 9-6. 9 po kilogramu ovisno o vašoj lokaciji, sezoni i potražnji. Trudim se da kupim glavne zglobove kada mogu jer će rezultati biti neverovatni i da će veći sadržaj masti rezultirati vlažnim klipama. Izbor je ocjena ispod premijera i još uvijek velika opcija. Odaberite je najniža ocjena i ne preporučujem da kupujete ovo za pušenje kao što neće imati dovoljno masti za sočnu zlu.

neka napravi nešto ukusno! Im sve o tome da pomognem da napravite bolji roštilj, nahranite ljude koje volite i postanite backyard roštilj heroj. Ako želite vidjeti više mojih recepata, savjeta, a iza scenskih akcija, slijedite zajedno na mojim društvenim kanalima. Možete me pronaći OnSinstagram, Facebook, Andyoutube!

Corned govedina popularno je izliječeno meso često napravljeno od ravnog dijela rezanja. Corted u Corned Govedinu odnosi se na velike kukuruze ili jezgre soli koji se bave za slani meso za očuvanje. Popularno je i kao deli sendvič meso i kao zamjena za svinjsku slaninu Zabranjeno židovskih prehrambenih zakona. Brisket je takođe rez izbora za pečenje lonca i sporo kuhane.

Uz rebra i svinjsko rame, Brisket je jedna od velikih tri klasična roštilj. Nizak i spor je zlatno pravilo ovdje niska temperatura kuhanja i spor brzina kuhanja. Ali nemajte straha: umjetnost pušenja BRIKET je jednostavna kao slikanje brojevima ako slijedite naše jednostavne korake pomoću KINGSFORD® uglja.

Do-za za recept za govedine za govedine koji zaista čini najviše iz ovog posjekotine govedine! Ovaj spor šporet za kuhanje kuha se u asimple domaćim sosu za roštilj dok je nježno nježno nežno tender i nevjerovatan okus.

Zaista nisam djevojka djevojke kad je u pitanju hrana. Ne gledam u čudu u zadivljujuće ukrašenim multielarskim kolačima. Ne znam ooh i aahover prilično male čokolade. Nemam interesa za učenje kako napraviti slatkiše.

Šta je Brisket? Izrez govedine koji treba polako kuhati da bi razbio vezivna tkiva. Jedinstvena stvar u vezi s ovim posjekotinama govedine je da se može sporo kuhati tako da je njen viljuškar, ali još uvijek je odličan. Također ima bolji okus za sufte u odnosu na druge sise govedine u uspori poput Chucka.

Postoji li drugo ime za Brisket? Ne postoji drugo ime za sirovu brisketu, to je naziv rezanja. Ali vidjet ćete da se prodaje u trgovinama koje su već pripremljene u obliku Cornene govedine, Pastrami i Silversitede koji je brinet to je obloženo.

Koji je rez mesa sličan BRIKET-u? Nema posjekotine govedine s istim kvalitetima kuhanja. Za ovaj recept, najbolja zamjena za goveđu zglob valjana je Chuck, kao što koristite za pečenje lonca. Inače, isprobajte goveđu rebra ili svinjska rebracija verzije ovog recepta - oba strašna!

Njegov direktan recept za preciznog govedine, iako postoji prilično dugačak popis začina jer su ovdje bili domaći rub i domaći roštilj ovdje. Potpuno vrijedi u tome - nema umaku u bocama koji se uspoređuje s tim!

Spice miksa koju započinjemo sa začinom. Nema potrebe za mariniranjem jer su ga uloženo uloženo kuhanje, u suštini je u suštini koji u suštini ima isti efekt kao i mariniranje. Ako smo ga pevali, ID preporučuje mariniranje.

Brisket je rez govedine napravljen za sporo kuhanje, a ne brzo kuhanje. Tsunique karakteristika u usporedbi s drugim usporim kuhanjem govedine je sadrži svoj oblik čak i nakon saraja i sati sporog kuhanja i narezi.

Potrebna pažnja CloudFlare

Ako Ti si raspoložen za ukusan desert sa svježim voćem, potreban vam ovaj savršeni Berry Chantilly torta. Bolje nego Whole Foods

Nouveau aujourd'hui

Teletina bilo kojem drugom imenu su pileći splapini

Teletina bilo kojem drugom imenu su pileći splapini

Klasični italijanski parmezan a kasilo prženog, pohovanog mesa ili patlidžana prekrivenog sosom od rajčice i rastopljenim sirom. Potreban vam je balans koji je potreban umak od rajčice kako bi se izrezao prženo bogatstvo, dok mi mliječno, blagi mocarela zaokružuje parmezanske tang pečene do odvodećeg i bubnjenja, njegova klasična udobna hrana srca, gooey i zadovoljavajuće

Nauči više
Chili con Carne od sušenog pasulja SOSCuisine

Chili con Carne od sušenog pasulja SOSCuisine

Da, mi smo samo pozovite grah pripadaju u čili ljudi strašno.

Nauči više
Brzo Potstickers sa Dipping Sauce

Brzo Potstickers sa Dipping Sauce

Potstickers su lak predjelo ili glavno jelo. Čine ovaj domaći potsticker porinuće umak za poseban dodatni dodir koji dolazi zajedno u samo nekoliko minuta.

Nauči više
Fodni Bhaat Indian Fried Rice recept

Fodni Bhaat Indian Fried Rice recept

Meethe Chawal Zarda Rice je sladak pirinač napravljen sa suhim voćem, šećer ghi. Ovaj slatki šafran riža isroyal desert napravljen u posebnim prilikama.

Nauči više
de Kupac La Lyonnaise kolo Frying Pan

de Kupac La Lyonnaise kolo Frying Pan

Riječ definicije u rječnicima The Collaborative Međunarodni rječnik, Wiktionary, WordNet, Wikipedia, križaljka rječnik

Nauči više
Quesillo, Oaxacas Potpis Sir Culinary Backstreets

Quesillo, Oaxacas Potpis Sir Culinary Backstreets

Quesillo, vrsta sira u pastu filata porodice, jedan je od rijetkih nonIndigenous sastojaka da igraju važnu ulogu u Oaxacan kuhinje.

Nauči više
Tamales de Rajas con Queso gorku južnjak

Tamales de Rajas con Queso gorku južnjak

Ove nevjerovatno ukusna Tamales de Rajas con Queso Jalapeno i Sir Tamales su savršen način da se proslavi nikakvu posebnu prigodu. Odmotajte i uživajte

Nauči više
Je Okrugli Steak dobro za vok

Je Okrugli Steak dobro za vok

Odgovor Certified Angus Beef brend je najbolji brend Angus na raspolaganju. Njegova rez iznad USDA Prime, Izbor i Select. Deset standarda kvalitete, uključujući obilne marbling, osigurati svakom zalogaju je izuzetno ukusna, nevjerojatno tender i prirodno sočan.

Nauči više
U Goa, Jedan kobasica u Them Rule sve Whetstone Magazine

U Goa, Jedan kobasica u Them Rule sve Whetstone Magazine

U Eating Indiji, awardwinning pisac Chitrita Banerji nas vodi na uzbudljivo putovanje kroz nacionalne hrane formira generacija dolazaka, assimilations i osvajanja. U mouthwatering prozi, ona istražuje kako je svaki val došljaka donio nove inovativne načine kombinirati subcontinents bogat native začina, maka, šafrana i senf s povrćem, riba, žitarice i mahunarke koje su spajalice indijske kuhinje. Usput, ona je u posjeti tradicionalnim svadbama, tiffin sobe, gradske pijace, kafića na cesti i plemenskim selima, da biste saznali kako Indijas povijest turbulentnim je oblikovao svoj narod i svoju kuhinju. Lijepo je prikazano u cijeloj će Eating Indija stajati kao autoritet na indijsku hranu u godinama koje dolaze.

Nauči više
Ovaj pretraživač više nije podržan.

Ovaj pretraživač više nije podržan.

Visoko u zasićenim mastima. Pogledajte kalorije, neto ugljikohidrate, šećere, natrijum, protein, ukupne ugljikohidrate, masti i još mnogo toga

Nauči više
Čokoladna kisela torta s blackberries Emma Duckworth Bakes

Čokoladna kisela torta s blackberries Emma Duckworth Bakes

Ovaj recept za tortu od limunskog pavlake je super jednostavan za recept za torte napravljen u tavi od 9x13 inča, a prekriven jednostavnim limun glazurom.

Nauči više
Koristimo kolačiće
Koristimo kolačiće kako bismo osigurali da vam damo najbolje iskustvo na našoj web stranici. Korištenjem web stranice prihvaćate našu upotrebu kolačića.
Dopustite kolačiće.